ПОКРОВНАЯ ПОЧВА

Продажа торфа Экорост РязаньПокровная почва для выращивания шампиньонов

Для повышения окупаемости затрат на производство культивируемых грибов необходимо добиваться повышения урожайности. При выращивании шампиньонов традиционно используется технология, при которой в качестве сырья используется компост и покровная почва.

 

Компост является источником питательных веществ для грибницы, а покровная почва, находящаяся на его поверхности, выполняет иные функции:

  • развитие мицелия, по которому питательные вещества доставляются к плодовым телам;
  • осуществление воздухообмена между мицелием в покровной почве и воздухом в грибной камере;
  • содержание воды, необходимой для испарения и роста грибов;
  • создание между комочками торфа оптимального для плодообразования и плодоношения микроклимата;
  • выполнение буферных свойств при выделении продуктов распада во время роста грибницы;
  • способствование росту шампиньонов и торможение развития конкурирующих организмов;
  • выполнение механических функций для роста плодовых тел.

В связи с этим покровная почва должна соответствовать ряду требований:

  • постоянный химический состав и структура, позволяющая унифицировать технологические приёмы и получать стабильные показатели урожайности и качественную выпускаемую продукцию;
  • структура покровной почвы должна иметь состав, позволяющий работать с технологическим оборудованием или применять ручной труд;
  • иметь высокую влагоёмкость, позволяющую работать при большой разнице температур между компостом и воздухом и достаточную для урожая грибов до 40кг/м2;
  • структура почвы должна выдерживать обильные поливы во время развития мицелия и не «закрываться»;
  • должна быть структурирована, иметь комковатую структуру, содержать воздушные лакуны для развития мицелия;
  • покровная почва должна успевать впитывать в себя воду при поливах и отдавать её в дальнейшем растущим грибам;
  • в покровной почве не должно быть посторонних включений в виде веток, камней, палок, мешающих работе оборудования;
  • покровная почва не должна содержать источников грибной инфекции, паразитов и конкурентов шампиньонов;
  • химический состав покровной почвы должен быть регулируемым, постоянным и соответствующим необходимым показателям на грибном предприятии;
  • упаковка покровного грунта должна выдерживать перевозки, быть удобной для выполнения погрузочно- разгрузочных работ и хранения продукции;
  • стоимость покровной почвы должна способствовать высокой рентабельности грибного производства.

Наше предприятие учитывает все требования к такому важному для грибоводов сырью и выпускает продукцию соответствующего качества.

Глубина залежей торфа достигает 4 метров, площадь месторождения торфа более 850 гектаров. Качественный состав торфа на выбранном для добычи участке имеет ровные показатели. Таким образом, на несколько лет вперёд мы имеем возможность работать с постоянным составом торфа и использовать постоянные рецептуры приготовления покровной почвы:

  • Во время добычи торфа для покровной почвы снимается 1 метр верхнего слоя, благодаря этому отсутствует грибная инфекция и дополнительные включения в торфе.
  • Используются специально выделенные для этого машины, торф складируется только на твёрдые чистые поверхности.
  • Во время работы строго контролируется глубина добычи, и не происходит смешивания верхних слоев месторождения со слоем, предназначенным для приготовления покровной почвы.
  • Добыча торфа производится на участках, которые были определены для использования в качестве покровной почвы во время качественного анализа проб в специализированных лабораториях.
  • Производственный участок использует самое современное оборудование, предназначенное для производства покровной почвы, и помощь голландских и канадских специалистов.
  • При добыче осушаются только небольшие участки. Благодаря этому природная влажность торфа сохраняется долгое время.
  • Уникальность месторождения заключается в огромных запасах торфа, удобстве его транспортировки, свободном от примесей составе и высокой влагоёмкости. При производстве покровной почвы мы сохраняем структуру и волокнистость торфа без повреждения.

Мы работаем круглогодично. Покупатель всегда имеет возможность получить свежеприготовленную покровную почву.

 

грибоводство шампиньоныШКОЛА ГРИБОВОДСТВА.

Все об эффективном развитии грибной индустрии.

Подробнее >>